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怎么在澳门租用wifi登入:冷链食品“跨境传毒”,刚买的进口冷冻虾要扔了吗?

2020-11-17 11:45:03 来源: 菲律宾申博官方直属现金网游戏下载 网易号 举报
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既然别的国家食品不安全,不进口不就完事了?事情并不那么简单。中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣曾针对“是否可以全面停止进口”问题作出回应:中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足,因此绝不能把进口产品全部拒之门外,这已经是共识、常识。

被病毒污染的冷链食品会“食物传人”吗?

很多人把“食品外包装检测出新冠病毒” 与“吃了会感染新冠病毒”画上等号,这其实属于过度恐慌。所谓的“食物传人”,是指食物本身携带病原并能够传染给人。比如,食用被疯牛病污染了的牛肉有可能被感染相关疾病。

目前为止,冷冻食品外包装检出病毒并不是食品“体内”含有病毒。新冠病毒只能感染活的生物体,而不能感染已死的食材内部,也无法在其中复制。相比冷冻食品本身,我们更应该对其塑料包装保持高度警惕。

进口冷链食品还能买能吃吗?

新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能,但其感染风险人群主要为冷链物品从业人员,比如从事冷链产品装卸、加工、销售等人员,普通公众接触或食用冷链食品的感染风险不大。

当然,很多人会担心“万一”:假如在不知情的状况下,接触到了有潜在风险的产品怎么办?只要在选购和食用的过程中注意做好防护,大家也不用过分担忧。

首先,在选购冷冻食品时,要戴好口罩和一次性手套,尽量避免用手直接触碰。到家后,可以把食品先放入具有杀菌功能的家电内进行杀菌,或将冷冻食品用75%酒精消毒晾干后,独立封闭包装,再放入冰箱冷藏。在接触和处理完进口冷冻食品后,立即洗手消毒。

其次,在处理食物时,要牢记世界卫生组织推荐的五个要点:

1.食物在加工之前一定要认真清洗,清洗过程中要防止水花飞溅;

2. 食物一定要烧熟煮透,一般烹调温度即可杀灭新冠病毒;

3. 生的和熟的食品要分开;

4. 在烹调加工结束以后,对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒;

5. 要养成良好的卫生习惯,在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻。

新冠疫情在全球范围内可能会持续很长时间,无论是冷链食品从业人员还是普通消费者,都要配合检验检疫、做好个人防护、注意洗手消毒,尽量规避风险。


参考资料:

熊传武.新冠病毒在环境中的存活时间详解[J].食品安全导刊,2020(13):22-25.

冷链频中招 冷冻食品该怎么吃?

延伸阅读
本文来源:网易健康 责任编辑:吴延丽_NBJS6202
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